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Entreprises
 

Pain gourmet haut de gamme à prix abordable

Nous préparons de délicieux pains avec des ingrédients simples et de longues périodes de fermentation. Nous ne sautons aucune étape et n’utilisons aucun additif. Nous utilisons le meilleur équipement et la meilleure technologie de boulangerie de façon créative afin d’automatiser des techniques de cuisson traditionnelles, ce qui permet de fabriquer des pains uniformes et rentables. Notre pain est cuit dans un four sur mesure en pierre volcanique qui lui donne une mince croûte caramélisée. Du pain de style artisanal parfait à un très bon prix.

Emballage à valeur ajoutée

Non seulement notre emballage est attrayant, mais il réduit également la main-d’œuvre dans les magasins et améliore l’expérience client. Notre pain est complètement cuit, puis scellé dans des sacs microperforés, ce qui permet de s’assurer que la texture et le goût sont maintenus lorsque les sacs de pain passent directement du congélateur aux étagères. Les sacs scellés garantissent aussi que notre pain demeure sans arachides et sans noix.

 

Sac qui s’enfourne

Apportez notre pain à la maison et placez-le dans le four pour le réchauffer... dans le sac! Unique en son genre, le sac qui s’enfourne d’O’Forno et de Signature Passion offre un tout autre niveau de commodité pour servir du pain chaud. Vous n’avez pas à utiliser de plaque de cuisson ou des pinces, le tout sans dégât!

 

Sac refermable de type fermeture éclair

Les sacs Les Boulangers Fous sont facilement refermables grâce à une fermeture éclair qui conserve la fraîcheur du pain plus longtemps une fois que le consommateur l’a ouvert à la maison. Les sacs sont aussi réutilisables et recyclables.

Nouvelles idées

Nous sommes fiers de proposer de nouvelles recettes stimulantes. Nous sommes à l’affût des tendances et créons des produits saisonniers afin de susciter l’enthousiasme dans les boulangeries intégrées. Nous collaborons fréquemment avec nos clients du secteur des supermarchés afin d’élaborer des recettes qui soutiennent leurs programmes et objectifs en matière de boulangerie. Nous adaptons aussi des produits européens à succès au goût nord-américain. Par exemple, nous préparons une savoureuse brioche aux pommes populaire en automne et une brioche au fromage qui saura vous satisfaire.

« Nous croyons en notre capacité de résoudre des problèmes pour nos clients du secteur des supermarchés, affirme Marc-André Pouliot, président. Nous les aidons à augmenter l’achalandage, à régler des problèmes de durée de conservation et à proposer des idées originales. »
Une meilleure usine

Certifications

 
Certified Kasher Pareve
Certification Kasher Pareve (gamme de pains)
Produits Laitiers
Produits laitiers (gamme de desserts)
CTPAT
Certification Customs Trade Partnership Against Terrorism (C-TPAT)
FDA
Enregistrement auprès de la FDA

Prix

Notre emballage a remporté plusieurs médailles aux compétitions du Summit Creative Award dans la catégorie Packaging Series:

Le prix de bronze en 2017 pour la conception d'emballage du pain de O'Forno.

Le prix d'argent 2016 pour la conception d'emballage du pain de Signature Passion.

Le prix d'or 2015 pour la conception d'emballage du pain de Signature Passion.

Les sacs qui s’enfournent de Signature Passion et O’Forno permet aux consommateurs de mettre le pain au four sans enlever l’emballage. Cet emballage contemporain simplifie la préparation, réduit les coûts d’exploitation, facilite la certification casher et sans arachides et élimine le risque de rétrécissement du produit, ce qui entraîne une augmentation considérable des ventes grâce au marchandisage de masse.

Meilleurs équipements

Une culture d’innovation et de créativité

Les Boulangers Fous favorise une culture d’innovation, en encourageant toutes les formes de créativité, qu’il s’agisse de nouvelles recettes, d’équipement de boulangerie, d’emballage ou de marchandisage. Nous sommes fiers de définir les tendances du marché en matière de boulangerie et de créer des produits emballants qui stimuleront l’achalandage. Nous trouvons constamment des façons d’utiliser la technologie afin de rendre notre boulangerie plus efficace et nos produits encore plus délicieux. Notre succès et notre croissance reposent en majorité sur notre détermination à demeurer vifs et à mettre en œuvre des solutions pour répondre aux besoins individuels de nos clients du secteur des supermarchés.